Notre alimentation a un impact sur notre santé et sur l’environnement.
Nous utilisons des ressources (eau, énergie) pour produire, transformer, transporter et stocker les aliments. Les impacts environnementaux se répartissent donc sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. Selon l’ADEME, notre alimentation génère 23% des gaz à effet de serre. La production alimentaire pollue l’environnement. Ces Gaz à Effet de Serre sont émis en grande partie pendant l’étape de production agricole (engrais, carburants, déjections animales, chauffage des serres…). A chaque étape de production, de la nourriture est gaspillée.
Il est possible d’agir à titre individuel en changeant ses habitudes de consommation et en réduisant le gaspillage alimentaire. C’est ce que je vais tâcher de vous montrer sur ce blog en vous partageant mes astuces, des solutions et mes recettes.
Les articles
Mes menus de la semaine 8
Menus de la semaine 7
Mes menus de la semaine élaborés avant de faire mes courses. Au moins j'achète que l'essentiel et je fais des économies.
Menus de la semaine 6
Cette semaine, je vous partage de nouveau mes idées de menus.
Thé glacé aux abricots et à la menthe
Je vous présente cette boisson colorée de thé glacé aux abricots. Elle tombe à pic pour affronter les grosses chaleurs et vous désaltérer. En plus, elle est zéro déchet car elle remplace le thé glacé tout prêt que nous pouvons acheter. Elle est aussi zéro gaspillage...
Boisson rafraîchissante avec des queues de fraises
Je vous partage ma première recette de boisson rafraîchissante. Vous en trouverez une autre ici. Ne jetez plus vos queues de fraise et réaliser une infusion agréable à boire quand il fait chaud. Cette recette est facile, rapide, zéro gaspillage. J'ai acheté des...
Gaufres salées aux brocolis
Lorsqu'on parle de gaufres on pense aux gaufres sucrées. Chez nous, on a testé les gaufres salées. On les mange le soir, au dîner mais vous pouvez les proposer en entrée. Accompagnées d'une salade verte, les gaufres salés étonneront vos convives. Je vous propose ici...
Mes menus de la semaine 10
Cake au beaufort et au chorizo
Dans cet cet article je vous propose une recette de cake salé. Ce que j'aime dans les cakes salés c'est que c'est simple à faire. On peut mettre nu tout ce qu'on a dans le frigo et les Placards. Il suffit d'utiliser la recette de base et d'ajouter ce qu'on veut...
Lasagnes aux légumes d’hiver
La semaine dernière je vous proposais une recette de crumble aux légumes d'hiver. Pour rester dans les légumes d'hiver, je vous propose une autre recette, celle des lasagnes aux légumes d'hiver. Pour cette recette j'ai utilisé des carottes et du poireau. Une bonne...