Manger sainement

Notre alimentation a un impact sur notre santé et sur l’environnement.

Nous utilisons des ressources (eau, énergie) pour produire, transformer, transporter et stocker les aliments. Les impacts environnementaux se répartissent donc sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. Selon l’ADEME, notre alimentation génère 23% des gaz à effet de serre. La production alimentaire pollue l’environnement. Ces Gaz à Effet de Serre sont émis en grande partie pendant l’étape de production agricole (engrais, carburants, déjections animales, chauffage des serres…). A chaque étape de production, de la nourriture est gaspillée.

Il est possible d’agir à titre individuel en changeant ses habitudes de consommation et en réduisant le gaspillage alimentaire. C’est ce que je vais tâcher de vous montrer sur ce blog en vous partageant mes astuces, des solutions et mes recettes.

Les articles

Thé glacé aux abricots et à la menthe

Thé glacé aux abricots et à la menthe

Je vous présente cette boisson colorée de thé glacé aux abricots. Elle tombe à pic pour affronter les grosses chaleurs et vous désaltérer. En plus, elle est zéro déchet car elle remplace le thé glacé tout prêt que nous pouvons acheter. Elle est aussi zéro gaspillage...

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Gaufres salées aux brocolis

Gaufres salées aux brocolis

Lorsqu'on parle de gaufres on pense aux gaufres sucrées. Chez nous, on a testé les gaufres salées. On les mange le soir, au dîner mais vous pouvez les proposer en entrée. Accompagnées d'une salade verte, les gaufres salés étonneront vos convives. Je vous propose ici...

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Cake au beaufort et au chorizo

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Dans cet cet article je vous propose une recette de cake salé. Ce que j'aime dans les cakes salés c'est que c'est simple à faire. On peut mettre nu tout ce qu'on a dans le frigo et les Placards. Il suffit d'utiliser la recette de base et d'ajouter ce qu'on veut...

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Lasagnes aux légumes d’hiver

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La semaine dernière je vous proposais une recette de crumble aux légumes d'hiver. Pour rester dans les légumes d'hiver, je vous propose une autre recette, celle des lasagnes aux légumes d'hiver. Pour cette recette j'ai utilisé des carottes et du poireau. Une bonne...

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